题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物蛋白质的生物学价值主要取决于（）

A.蛋白质的必需氨基酸总量

B. 蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值

C. 蛋白质的必需氨基酸比值

D. 储留氮与摄收氮比值

E. 蛋白质的必需氨基酸含量和比值

提问人：网友lh19862006 发布时间：2022-01-06

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第1题

食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值（）

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第2题

蛋白质的生物学价值高低主要取决于食物中必需氨基酸的______和______。

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第3题

食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.

食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A.蛋白质真消化率

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质的含量

D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

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第4题

食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A.是动物蛋白还是植物蛋白B.蛋白质的绝对含量C.蛋白

食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。

A.是动物蛋白还是植物蛋白

B.蛋白质的绝对含量

C.蛋白质与脂肪的比值

D.必需氨基酸含量与比值

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第5题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于A．蛋白质真消化率B．蛋白质表观消化率C．蛋白质的含量D．食物蛋白

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A．蛋白质真消化率

B．蛋白质表观消化率

C．蛋白质的含量

D．食物蛋白质所含氨基酸的数量

E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

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第6题

食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）

A.蛋白质真消化率

B.蛋白质表现消化率

C.蛋白质的含量

D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

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第7题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于A．蛋白质的含量B．蛋白质真消化率C．蛋白质表观消化率D．食物蛋白

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A．蛋白质的含量

B．蛋白质真消化率

C．蛋白质表观消化率

D．食物蛋白质所含氨基酸的数量

E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

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第8题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）

A.蛋白质的体积大小

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质的含量

D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

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第9题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于A．蛋白质真消化率B．蛋白质的含量C．蛋白质表

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A．蛋白质真消化率

B．蛋白质的含量

C．蛋白质表观消化率

D．食物蛋白质所含氨基酸的数量

E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

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第10题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于下列哪一项

A.蛋白质的体积

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质的含量

D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

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第11题

食物蛋白质生物学价值主要取决于A．储留氮与摄入氮比值B．蛋白质的必需氨基酸比值C．蛋白质的必需氨

食物蛋白质生物学价值主要取决于

A．储留氮与摄入氮比值

B．蛋白质的必需氨基酸比值

C．蛋白质的必需氨基酸含量和比值

D．蛋白质的必需氨基酸总量

E．蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值

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