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[判断题]

国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。

提问人:网友fjh80322 发布时间:2022-01-06
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第1题
国家标准中规定熏煮火腿中淀粉含量不能超过()

A.5%

B. 7%

C. 8%

D. 10%

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第2题
SB/T10279-2008规定熏煮香肠切面不能有大于直径为()mm以上的气孔。

A.2

B. 3

C. 4

D. 5

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第3题
一项研究发现,新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸盐含量会升高,并不同程度高出国家标准限值
,对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此,一项研究发现,新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸盐含量会升高,并不同程度高出国家标准限值,对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此,研究人员将5种久置的蔬菜用果洗涤剂浸泡5到10分钟,用清水冲洗干净后,又测试了亚硝酸盐含量。结果显示,蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低,并很快降低到安全值。因此研究人员认为,久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心使用。

下面哪项如果为真,最能削弱研究人员的实验结论?

A. 5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B. 果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C. 实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低,很快就恢复到超标状态

D. 在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

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第4题
一项研究发现,新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸盐含量会升高,并不同程度高出国家标准限值
,对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此,研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟,用清水冲洗干净后,又测试了亚硝酸含量。结果显示,蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低,并很快降低到安全值。因此研究人员认为,久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。 下面哪项如果为真,最能削弱研究人员的实验结论()

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量知识短时间内降低,很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

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第5题
一项研究发现,新鲜蔬菜分别常温、冷藏放詈_N N N,亚硝酸盐含量会升高,并不同程度高出国家标准限值
,对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此,研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟,用清水冲洗干净后,又测试了亚硝酸盐含量。结果显示,蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低,并很快降低到安全值。因此研究人员认为,久置 蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。 下面哪项如果为真,最能削弱研究人员的实验结论?()

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的V1感

C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低,很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

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第6题
一项研究发现,新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸盐含量会升高,并不同程度高出国家标准限值
,对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此,研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟,用清水冲洗干净后,又测试了亚硝酸盐含量。结果显示.蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低,并很快降低到安全值。因此研究人员认为,久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。 下面哪项如果为真,最能削弱研究人员的实验结论?

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低,很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

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第7题
一项研究发现,新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸含量会升高,并不同程度高出国家标准限值,
对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此,研究人员将5中久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟,用清水冲洗干净后,又测试了亚硝酸盐含量,结果显示,蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低,并很快降低到安全值,因此研究人员认为,久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后课放心食用。 下面哪项如果是真,最能削弱研究人员的实验结论?

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低,很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到实验中同样的效果 正确答案是 解析

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第8题
中国火腿属于肉制品中()申证单元。A.腌腊肉制品B.酱卤肉制品C.熏烧烤肉制品D.熏煮香肠火腿制品

中国火腿属于肉制品中()申证单元。

A.腌腊肉制品

B.酱卤肉制品

C.熏烧烤肉制品

D.熏煮香肠火腿制品

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第9题
乳制品中亚硝酸盐含量卫生部规定暂行允许为≤50mg/kg。()
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第10题
国家标准规定香肠中NaNO2含量()。

A.≤20mg/kg

B.≤50mg/100g

C.≤30mg/kg

D.<30mg/100g

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