物料的成球速度主要取决于（)的迁移速度。A.吸附水B.薄膜水C.毛细水

物料的成球速度取决于()的迁移速度。

A.毛细水

B.自由水

C.重力水

A.分子结合水

B. 重力水

C. 毛细水

A.在干燥过程中主要发生两个同时发生的过程，即传质过程和传热过程

B.平衡水分是干燥过程不能除去的水，但当干燥条件改变时平衡水份的量亦发生改变

C.干燥过程中，恒速段的干燥速率取决于物料表面水的蒸发速度，而降速段的干燥速率则取决于内部水的迁移速度

D.临界含水量X0与物料的性质及干燥条件有关

E.提高空气温度或降低空气中湿度，可提高干燥速率

干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于

A.表面汽化的推动力

B.空气的流速

C.物料表面水分的气化速率

D.表面水分的蒸汽压

E.水分在物料内部的迁移速度

干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于

A．表面汽化的推动力

B．空气的流速

C．物料表面水分的汽化速率

D．表面水分的蒸汽压

E．水分在物料内部的迁移速度

根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于

A．水分在物料内部的迁移速度

B．物料表面水分的气化速率

C．空气温度与物料表面的温度差

D．空气流速和空气温度

E．平衡水分和自由水分

A.出手快慢

B. 出手角度

C. 出手曲度