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[主观题]

强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入威士忌，使酒精度达到17—21度。（)

强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入威士忌，使酒精度达到17—21度。()

提问人：网友13***767 发布时间：2022-01-06

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第1题

强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入()，使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。

A.威士忌

B. 金酒

C. 伏特加

D. 白兰地

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第2题

强化葡萄酒是在葡萄酒酿造过程中加入了威士忌，是酒精浓度达到17°～21°（)

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第3题

味美思是以（）为基酒，加入植物、药材等物质浸制而成。酒度在18°左右。

A.葡萄酒

B.白酒

C.白兰地

D.威士忌

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第4题

在酒水服务过程中（）可以不使用量酒器。

A.白兰地

B. 威士忌

C. 葡萄酒

D. 金酒

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第5题

可以用于强化方式来中止葡萄酒发酵的烈性酒可以是？（）

A.白酒

B.伏特加

C.威士忌

D.白兰地

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第6题

味美思是配制酒，它是以葡萄酒为酒基，配以（)，再加入其他原料制成的。A.威士忌B.白酒C.汤力水D.白兰

味美思是配制酒，它是以葡萄酒为酒基，配以()，再加入其他原料制成的。

A.威士忌

B.白酒

C.汤力水

D.白兰地

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第7题

强化葡萄酒是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等，酒精度在12%～22%的葡萄酒。（)

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第8题

味美思也称（马天尼）以葡萄酒为基酒，加入艾草花等多种香料的强化葡萄酒。酒精含量一般在10%-15%之间（）

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第9题

在葡萄酒酿造过程中，加入巧克力可以提高酒精度，制成加强干葡萄酒。（)

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第10题

什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？

A.由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。

B.在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒

C.葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒

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