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[主观题]

俄罗斯人视烤鱼、煎鸡、烤（)为上乘佳肴。

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06

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第1题

俄罗斯人视烤鱼、（)鸡、烤鸭为上乘佳肴。

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第2题

俄罗斯人视烤鱼、()鸡、烤鸭为上乘佳肴。

俄罗斯人视烤鱼、（)鸡、烤鸭为上乘佳肴。

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第3题

下列采用面烤法（或泥烤法）制成的菜品是（)。

A.脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼

B.吊烧鸭子、烤方

C.串烤羊肉、叫化鸡

D.暗炉烤鱼、叫化鸡

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第4题

下列菜品中采用面烤法（或泥烤法)制成的是______。

A.脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼

B.吊烧鸭子、烤方

C.串烤羊肉、叫花鸡

D.暗炉烤鱼、叫花鸡

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第5题

海珍品历来是宴席上的上乘佳肴。在海产品中,以干贝、鱼翅、鲍、__、鱼肚（）

A.鱼唇、鱼籽、燕窝为名贵,被誉为海味八珍

B.海参

C.象拔蚌

D.龙虾

E.青蟹

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第6题

俄罗斯人非常好客，他们接待客人吃饭桌上摆的是（）

A.美酒佳肴

B. 西餐

C. 鲜花

D. 客人喜欢的食品

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第7题

______是苗族的上乘佳肴之一。

A.羊骨圆

B.羊肉泡

C.羊瘪汤

D.羊蹄筋

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第8题

四川菜的代表菜是干煸牛肉丝、()、干烧鱼翅、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼、家常海参、小煎鸡、甜烧白等。

A.白汁群边

B.水煮牛肉

C.铁板牛柳

D.脆皮烤乳猪

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第9题

伊斯兰教视（）为高档佳肴。

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第10题

俄罗斯人视戏剧、歌剧为高级的精神享受，去剧院时必会盛装打扮。

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