题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

不锈钢设备化学清洗的温度，应保持在（)℃以下。

A、30

B、60

C、100

D、150

提问人：网友douliyoutang1 发布时间：2022-01-06

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第1题

清除积炭的方法有（）方法和（）方法两种。用化学溶液清洗时，溶液温度应保持在（）℃。清除积炭后，铝合金零件须用（）冲净。

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第2题

在不锈钢设备进行去除水垢的化学清洗时，应采用（）.

A.盐酸

B. 有机酸

C. 硫酸

D. 磷酸

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第3题

在不锈钢设备进行去除水垢的化学清洗时，应采用（）

A.盐酸

B.有机酸

C.硫酸

D.磷酸

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第4题

清除积炭的方法有（）方法和（）方法两种。用化学溶液清洗时，溶液温度应保持在（）℃。清除积炭后，铝合金零件须用（）冲净

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第5题

不锈钢设备化学清洗，为了避免硫化物在潮湿的空气产生连多硫酸对不锈钢产生腐蚀。（)

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第6题

化学清洗循环冷却水轨系统时，如系统中有（）设备不能用盐酸清洗。

A.碳钢

B. 铜

C. 不锈钢

D. PVC塑料

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第7题

裂解汽油加氢装置二段反应系统停车，不锈钢设备必须进行化学清洗。（)

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第8题

以下哪项不符合餐用具清洗消毒和保洁设施要求。（)A、餐用具宜用热力方法进行消毒因材质、大小等

以下哪项不符合餐用具清洗消毒和保洁设施要求。()

A、餐用具宜用热力方法进行消毒因材质、大小等原因无法采用的除外。

B、餐用具清洗消毒水池应专用与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

C、清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施其结构应密闭并易于清洁。

D、消毒后餐用具的不需要保洁。

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第9题

根据GB150-1998的规定，奥氏体不锈钢长期使用温度高于525℃时，钢中含碳量应保持在下列哪一范围内？（）

A.不小于0.04%

B. 不小于0.03%

C. 0.02%

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第10题

根据GB150-1998的规定，奥氏体不锈钢长期使用温度高于525℃时，钢中含碳量应保持在下列哪一范围内（）

A.不小于0.04%

B.不小于0.03%

C.0.02%

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