题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列属于六大茶类特有工序的是：（)

A.杀青

B.发酵

C.干燥

D.渥堆

提问人：网友xiayan188 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列属于半发酵茶的有：（）。

A、大红袍

B、西湖龙井

C、凤凰单枞

D、君山银针

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第2题

茶汤的滋味会因为（）而变浓。

A、茶量的增加

B、冲泡时间的延长

C、冲泡次数的增加

D、水温的升高

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第3题

乌龙茶分为闽北乌龙和闽南乌龙，下列哪些属于闽南乌龙：（）。

A、武夷岩茶

B、铁观音

C、白芽奇兰

D、黄金桂

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第4题

以下属于茶叶特征性成分的是（）。

A、茶多酚

B、咖啡碱

C、蛋白质

D、茶氨酸

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第5题

茶叶中的多酚类化合物我们将她统称为儿茶素。

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第6题

知行合一是王阳明提出的。

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第7题

宋代饮茶方式主要是煮茶。

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第8题

在茶席设计中，茶是茶席设计的灵魂，也是茶席设计思想的基础。

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第9题

咖啡碱在茶叶中的含量比咖啡里面低。

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