题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蔗糖与麦芽糖的区别在于：( )

A.麦芽糖是单糖

B.蔗糖是单糖

C.蔗糖含果糖

D.麦芽糖含果糖

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

请使用简便的化学方法区分核糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉溶液。

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第2题

与大肠埃希菌比较，伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别是伤寒沙门菌不分解（）

A. 葡萄糖

B. 乳糖

C. 蔗糖

D. 麦芽糖

E. 山梨醇

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第3题

下列关于乳糖的哪种说法是错误的：( )

A．存在于人与哺乳动物的乳汁中 B．可被乳糖酶水解生成半乳糖和葡萄糖

C．通过β-1，4糖苷键连起来 D．具有还原性

F．通过α-1，4糖苷键连起来

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第4题

下列哪个糖不是还原糖？( )

A．D-果糖 B．D-半乳糖 C．乳糖 D．蔗糖

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第5题

下列有关葡萄糖的叙述哪一个是错误的：( )

A．葡萄糖甜度比蔗糖低 B．葡萄糖不具有还原性

C．在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛 D．新配制的葡萄糖溶液会发生旋光度的改变

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第6题

有五个碳原子的糖是：( )

A．D-果糖 B．二羟基丙酮 C．赤藓糖 D．2-脱氧核糖

E．D-木糖 F．甘露糖

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第7题

下列糖分子中哪一对互为差向异构体？( )

A．D-葡萄糖和D-葡糖胺 B．D-乳糖和D-蔗糖

C．D-葡萄糖和D-甘露糖 D．L-甘露糖和L-果糖

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第8题

分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体？(??)...

分子式为C₅H₁₀O₅的开链醛糖有多少个可能的异构体？( )

A．2 B．4 C．8 D．16

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第9题

ABO血型决定簇抗原是红细胞表面的______。

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第10题

糖原和支链淀粉结构上的主要差别在于糖原分子的______高于支链淀粉。

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