题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

一个α-氨基酸的氨基与另外一个α-氨基酸的羧基脱水缩合所形成的化合物称之为( )。

A.蛋白质

B.肽

C.多肽

D.肽键

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06
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第1题
一分子氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的a-氨基脱水缩合形成的酰胺键()称为肽键，反应产物称为肽。书写肽链结构时，把含有()一端写在左边，叫N端。
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第2题
一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合，形成了新的共价键即（）。

A. 氢键

B. 离子键

C. 肽键

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第3题
蛋白质的两个末端是

A、氨基和羧基末端

B、5‘和3’末端

C、甲基和羧基末端

D、氨基和甲基末端

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第4题
血红蛋白的结构比肌红蛋白复杂。它由(  )多肽链(亚基)组成。

A．1条  B．2条  C．3条  D．4条

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第5题
蛋白质是由(  )种基本氨基酸所组成。只是在不同的蛋白质中氨基酸的排列组合不同。

A．10种  B．20种  C．30种  D．40种

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第6题
参与蛋白质组成的20种氨基酸都是(  )。

A．γ-氨基酸 B．β-氨基酸 C．α-氨基酸  D．Ω-氨基酸

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第7题
蛋白质的典型特征是含氮量比较稳定，一般在(  )。

A．15%  B．16%  C．17%  D．18%

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