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[单选题]
我国很多少数民族饮食禁忌较多，饮食习惯各异，其中盖碗茶是（）人的饮食习俗。
A.汉族
B. 满族
C. 回族
D. 维吾尔族
提问人：网友rainple
发布时间：2022-01-06
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第10题
关于清真生产过程管控中，描述正确的是()。
A.生产过程必须是在符合食品加工卫生条件、无清真禁忌物污染的环境下进行
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B.各环节设一名责任人把关，按规定由清真饮食习俗的少数民族的职工担任，监督生产过程，防止有清真禁忌物污染源的产生，特别是手工操作的生产过程，一定要注意携带污染物的可能性，搞好操作前的卫生工作
