题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

和面机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成，主要用来揉制面团，是制作（)的主要机械设备。

A.布丁

B.蛋糕

C.面包

D.曲奇

提问人：网友后慧珍 发布时间：2022-01-07
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[225.***.***.246] 1天前
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第1题
进行微生物细胞大规模培养的设备叫（）.

A. 发酵罐

B. 培养箱

C. 烘箱

D. 烤箱

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第2题
()和面机主要用于大量面坯的调制。
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第3题
()是利用搅拌器机械运动的将蛋液打起泡。
A、和面机

B、打蛋机

C、搅肉机

D、压面机

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第4题
绞肉机的工作机构有（ ）。

A、螺旋供料器

B、格板

C、切刀

D、传动装置

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第5题
JGL120-2型面食加工机械是()。

A、和面机

B、馒头机

C、饺子机

D、绞肉机

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第6题
胎儿神经管畸形可能是由于缺乏()。
A.烟酸

B.叶酸

C.尼克酸

D.生物素

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第7题
基础汤的主要原料是()。
A.动物骨头

B.香料

C.调味料

D.芡汁

E.水

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第8题
下列不属于单糖的是()。
A.乳糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.半乳糖

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