题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务

A.主管人员

B.服务人员

C.餐厅厨师

D.饭店经理

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-11

参考答案

A、主管人员

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ABCD

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第1题

根据宴会的入场时间，（)提前在宴会厅门口迎接客人。

A.宴会主管人员

B.值台员

C.迎宾员

D.宴会主管人员和迎宾员

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第2题

宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在()迎候宾客。

A．酒店门口

B．大厅门口

C．宴会厅门口

D．餐厅内

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第3题

根据宴会的入场时间，服务员需提前5分钟在宴会厅门口迎侯客人。（）

A．错误

B．正确

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第4题

大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在()准备侍候。

A．餐厅门口

B．就餐台边

C．餐厅里面

D．餐厅外面

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第5题

大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在()准备迎客。

A．餐厅门口

B．就餐台边

C．餐厅里面

D．餐厅外面

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第6题

服务员应在宾客到达前，站在（)准备迎接客人。A.餐厅门口B.就餐台边C.餐厅里面D.餐厅外面

服务员应在宾客到达前，站在()准备迎接客人。

A.餐厅门口

B.就餐台边

C.餐厅里面

D.餐厅外面

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第7题

值台服务员应了解每天的（）。

A．客源情况

B．宴会预订

C．用餐预订

D．餐桌安排

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第8题

宴会台型设计安排应既能表现出主办人的意图，同时还要便于宾客就餐和席间服务员进行宴会服务。

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第9题

属于酒店宴会部治理职位的岗位有

A．宴会部经理

B．厨房厨师长

C．宴会厅主管

D．酒店迎宾员

E．厨房粗加工

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