题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

绿茶加工过程中，干燥的主要目的是（)。

A.使多酚氧化酶钝化

B.使在制品失水

C.使多酚氧化酶活性增强

D.使叶片造型

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07
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第7题
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A、高温杀青

B、先高后低

C、先低后高

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此题为判断题(对，错)。

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