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第1题
凤梨参属名贵海产,是海参中体型最大的一种。()
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第3题
A. 人参、丹参、玄参
B. B.人参、玄参、海参
C. C.人参、沙参、玄参
D. D.人参、沙参、海参
E. E.人参、丹参、沙参
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第4题
海参又叫()、(),主要品种有梅花参,方刺参,乌参,黄玉参,猪虫参等。
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第5题
肿瘤患者要注意的饮食
A.参类的滋补
B.维生素的补充
C.海参的补充
D.甲鱼的进补
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第6题
油发能使干货原料吸水膨胀,体积增大,质地回软。()
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第8题
莴笋去皮后长时间不烹调要泡在清水中,防止变色。()
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第9题
热菜制作过程;原料采购、初步加工、切配、烹制、装盘上桌。()
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