题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

皖菜是北宋时期的古徽州（今安徽歙县一带）的地方风味。皖菜的形成发展与徽商的兴起、发迹有着密切的关系。

A．错误

B．正确

提问人：网友hongxin123 发布时间：2022-01-07

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更多“皖菜是北宋时期的古徽州（今安徽歙县一带）的地方风味。皖菜的形…”相关的问题

第1题

佛跳墙是（）的代表菜

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第2题

江苏风味（名词解释题）

江苏风味

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第3题

徽菜指徽州菜，也是安徽菜，它是以皖南的徽州菜、沿江菜和沿淮菜组合而成。

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第4题

安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。

A. 红烧头尾

B. 干烧四季豆

C. 水晶肘子

D. 罗汉肚

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第5题

闽菜起源于闽侯县,由福州、闽南、闽西三个地方菜构成。

A．错误

B．正确

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第6题

认为目标管理是“一套广泛的管理系统,以系统的方式整合诸多管理的关键活动,有意识地引导组织与个人目标的有效完成”的是()

A.韦里奇

B.杜拉克

C.奥蒂奥纳

D.帕森斯

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第7题

西汉时期,湖南的菜肴品种已达109种,这从20世纪70年代初长沙马王堆汉墓出土的文物中可以得到证明。

A．错误

B．正确

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第8题

浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成,其中以杭州菜最负盛名。

A．错误

B．正确

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第9题

浙江菜历史久远。《春秋》中就有浙菜用鱼作羹的记载。

A．错误

B．正确

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