使用食品添加剂的目的之一是为了掩盖食品的已有缺陷。

A. 食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质

B. 食品加工过程中产生的有害物质

C. 处界污染或加工引入

D. 食品加工过程中有意的加入

A. 不应对人体产生你要任何健康危害

B. 不应掩盖食品腐败变质

C. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

D. 不应降低食品本身的营养价值

A. 不应对人体产生任何健康危害；

B. 不应掩盖食品腐败变质；

C. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

D. 食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外.

B.不应掩盖食品腐败变质

C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂