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[判断题]
学校食堂在加工制作食品时，应当严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行。各功能区（间)、设施设备可以随意变更、交叉使用。（)
提问人：网友Yry2021
发布时间：2022-01-07
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第2题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求,下列哪些单位需要设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理员( )。
A、中央厨房
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B、 集体用餐配送单位
C、学校食堂
D、连锁餐饮企业总部
E、网络餐饮服务第三方平台
第3题
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该()
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A、≥3㎡
B、≥4㎡
C、≥5㎡
D、≥6㎡
第4题
大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）
A. 食品安全管理人员
B. 营养师
C. 烹饪师
D. 选料师
第5题
侧面描写是什么
下列《哭小弟》语句中属于侧面描写的有
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A．从我有比较完整的记忆起，生活里便有我的弟弟
B．小弟如果需要把全身的血都换过，他的同志们也会给他
C．我曾经非常希望小弟调回北京，分我侍奉老父的重担
D．多年来，家里有什么事，大家都会这样说：“等小弟回来”，“问小弟”
E．区一级的说是胃下垂，县一级的说是肾游走
