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[判断题]

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。（)

提问人：网友肖文娟 发布时间：2022-05-07

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第1题

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。（)

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。()

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第2题

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。

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第3题

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过()时，就会加速茶叶的变质。

A.5%

B.6%

C.7%

D.4%

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第4题

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（)。A.增进品质B.提高香气C.加速变质D.促进

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会()。

A.增进品质

B.提高香气

C.加速变质

D.促进物质转化

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第5题

当茶叶的水分含量超过____时，水分就会转变成溶剂作用，引起激烈的化学变化，加速茶叶的变质。

A.3％

B.4％

C.５％

D.6％

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第6题

引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光照。（)

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第7题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。

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第8题

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免()，避免高温高湿和阳光直射。

A.水分含量不足

B.水分含量过高

C.水分含量适中

D.过分干燥

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第9题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（)加速茶叶变质。A.分解B.化合C.还原D.氧

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶变质。

A.分解

B.化合

C.还原

D.氧化

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第10题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（)加速茶叶的变质。A.分解B.化合C.还原D.

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

A.分解

B.化合

C.还原

D.氧化

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第11题

茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。（)

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