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[判断题]

原辅材料运输工具应符合食品卫生要求，有防雨防尘设施，不得混装其他有毒有害物质（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-01

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第1题

原辅材料的保管应该无毒、无异味，符合我国（）标准的规定

A.质量检验

B.烟草专卖

C.食品卫生

D.产品质量

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第2题

采购散装食品，应符合《散装食品卫生管理规范》的要求。（)

采购散装食品，应符合《散装食品卫生管理规范》的要求。 ()

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第3题

库房要求应当（)

A.整洁，地面平滑无裂缝

B.有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施

C.库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求;

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第4题

各类原辅材料、在制品、成品、劳动及运输工具定置摆放整齐，各（）只允许摆放本岗位的空筒。

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第5题

饮料酒生产的卫生要求中对原辅材料的要求为：符合国家的有关规定，禁用（）和医用酒精作为酒基。

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第6题

生产食品添加剂，应当使用符合相关质量安全要求的原辅材料、包装材料及生产设备。

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第7题

依据QF1078《原燃辅材料采购质量要求及试用管理办法》规定，共用或通用的炼钢用原辅材料优先使用国标/行标;无国标/行标的原辅材料，科技质量部依据试用产品评价情况组织制订相应的新原辅材料采购产品质量标准/技术要求，原则上每种产品有五家供应商正常供货时需制订相应的采购产品质量标准。（)

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第8题

卷烟原辅材料有哪些？

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第9题

不属于鲜活原料初步加工原则的是（)。A.必须符合食品卫生要求B.尽可能保存原料原有的滋味C.原料形

不属于鲜活原料初步加工原则的是()。

A.必须符合食品卫生要求

B.尽可能保存原料原有的滋味

C.原料形状应完整美观

D.节约用料

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第10题

生产食品的原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定。不符合质量卫生要求的，不得投产使用。（)

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