蛋白质按其所含必需氨基酸种类和数量的不同可分为()、()和()。

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。

A.单纯蛋白质

B.结合蛋白质

C.半完全蛋白质

D.不完全蛋白质

不完全蛋白质的性质不包括()。

A、既不能维持生命，也不能促进生长发育

B、所含必需氨基酸种类不全

C、所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

D、不能维持生命

E、不能促进生长发育

蛋白质营养价值的高低取决于()

A、氨基酸的种类

B、氨基酸的数量

C、必需氨基酸的种类和比例

D、必需氨基酸的数量

E、必需氨基酸的种类

蛋白质生理价值大小主要取决于()

A．氨基酸种类

B．氨基酸数量

C．必需氨基酸数量

D．必需氨基酸种类

E．必需氨基酸数量、种类及比例

蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质

A、所含必需氨基酸的含量和比值

B、所含氨基酸的数量

C、表观消化率

D、净利用率

E、真消化率

蛋白质营养价值的高低主要取决于

A．氨基酸的种类

B．必需氨基酸的种类

C．必需氨基酸的数量

D．氨基酸的数量

E．必需氨基酸的种类、数量及比例

蛋白质生理价值的高低主要取决于

A、氨基酸的种类

B、必需氨基酸的种类

C、必需氨基酸的数量

D、氨基酸的数量

E、必需氨基酸的种类、数量及比例

不同的蛋白质中必需氨基酸的种类和数量是相同的。( )

蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中

A、氮的含量

B、氨基酸的含量

C、必需氨基酸的数量

D、氨基酸的种类

E、必需氨基酸的种类和数量

蛋白质生理价值的高低，主要决定于

A．氨基酸的种类

B．氨基酸的数量

C．必需氨基酸的数量

D．必需氨基酸的种类、数量及比例

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A．真消化率

B．表观消化率

C．含量

D．所含氨基酸的数量

E．所含必需氨基酸的含量和比值