题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。

A.西餐普通零点

B. 西餐普通宴会

C. 西餐高档零点

D. 西餐高档宴会

提问人：网友abcbuzhiming 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

A．错误

B．正确

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第2题

（）主要用于西餐宴会服务

A.俄式服务

B.法式服务

C.美式服务

D.自助式服务

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第3题

（）主要用于西餐宴会服务

A.法式服务

B.俄式服务

C.英式服务

D.美式服务

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第4题

以下西餐菜肴服务中，最适合用于西餐宴会服务的是（）

A．法式服务

B．美式服务

C．英式服务

D．俄式服务

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第5题

西餐正餐服务中，一般零点餐厅采用的服务方式是（）

A．法式服务

B．英式服务

C．美式服务

D．俄式服务

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第6题

用于高档西餐零点用餐的服务方式是（)。

A.美式服务

B.俄式服务

C.法式服务

D.英式服务

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第7题

俄式服务主要适用于低档的西餐服务用餐。（)

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第8题

【单选题】西餐宴会服务方式有所不同，主要流行的是：法式服务、英式服务、____________和美式服务。

A.德式服务

B.日式服务

C.意式服务

D.俄式服务

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第9题

西餐服务有四种主要的桌面服务方式，即（)。

A.法式、西班牙式、意大利式、美式

B.法式、美式、英式、俄式

C.法式、葡萄牙式、德式、美式

D.法式、荷兰式、丹麦式、英式

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第10题

西餐服务中，哪些需要先上空盘再上菜肴()。

A.法式服务

B.美式服务

C.俄式服务

D.英式服务

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