乳中的（）是一种胶体溶液，而（）是一种胶体悬浊液。

冻既是一种成菜方法，也是对某些胶体溶液的俗称，烹饪中的冻可分为动物胶和植物胶两大类。动物胶溶液也叫“皮冻”，适合制作咸味菜肴；植物胶多用琼脂，适合制作甜味菜肴。

UHT（又称为（））：UHT的处理条件为（）、0.5～4.O秒。用这种方法处理时，乳中的微生物全部被杀灭，是一种比较理想的灭菌法。在无菌条件下进行包装后的成品，可保持相当长的时间而不变质，有长寿乳之称。

钻井液是一种复杂的胶体溶液。（)

在牛乳中以胶体溶液存在的是（)。

钻井液是一种复杂的胶体溶液。（)

UHT（又称为（））：UHT的处理条件为（）、0.5～4.O秒。用这种方法处理时，乳中的微生物全部被杀灭，是一种比较理想的灭菌法。在无菌条件下进行包装后的成品，可保持相当长的时间而不变质，有长寿乳之称

蛋白是一种半透明的胶体溶液，除含有大量水分外，主要成分为蛋白质。（)

蛋白是一种半透明的胶体溶液，除含有大量水分外，主要成分为（)。

【判断题】聚合物胶束是由合成的两亲性嵌段共聚物在水中自组装形成的一种热力学稳定的胶体溶液。 （）

磁性液体（Magnetic Liquids），是用表面活性剂处理过的纳米级超细磁性微粒高度分散于基液中形成的一种均匀胶体溶液。（）