题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
奶及奶制品中黄曲霉毒素存在的形式是（）
A.B1
B.G1
C.M1
D.B2
提问人：网友YCLSJH
发布时间：2022-01-07
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B.过期牛奶
C.炸成焦糊状的食品
D.腐败海产品
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第5题
我国规定婴幼儿奶粉、代乳品中黄曲霉毒素的检出标准为()。
A、均不得检出
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B、AFM1应≤0.5μg/L
C、AFBl应≤0.5μg/L
D、AFMl应≤5~20μg
E、AFBl应≤5~20μg
第6题
某食品卫生检验所从一批变质花生仁中分离出一类化合物，其结构为二呋喃香豆素衍生物，不溶于水、己烷、石油醚和乙醚；溶于氯仿、甲醇和乙醇，在紫外线照射下能产生荧光。该化合物可能是（ ）
A、黄曲霉毒素
B、苯并（a）芘
C、杂环胺
D、氯丙醇
第7题
黄曲霉最适生长和产毒的温度和湿度分别是（ ）
A、温度18℃~22℃，空气相对湿度60%~65%
B、温度18℃~22℃，空气相对湿度80%~85%
C、温度28℃~32℃，空气相对湿度60%~65%
D、温度28℃~32℃，空气相对湿度80%~85%
