题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（）

A.10%

B. 25%

C. 50%

D. 80%

提问人：网友tinfood 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

学前儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质应不少于总蛋白质的（）。

A.20%

B.25%

C.50%

D.80%

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第2题

在学前儿童的膳食配制中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质重量的（）

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

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第3题

儿童膳食要多为儿童提供（)和豆类蛋白质。

A.植物性食品

B.动物性蛋白质

C.各类海鲜

D.动物脂肪

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第4题

在幼儿的膳食配制中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每口所需蛋白质总量的（)。A．0.3B．0.4C．0.

在幼儿的膳食配制中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每口所需蛋白质总量的()。

A．0.3

B．0.4

C．0.5

D．0.6

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第5题

在幼儿的膳食配制中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质总量（）

A.40%

B.50%

C.30%

D.60%

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第6题

膳食中优质蛋白质包括（）

A. 粮谷类蛋白质

B. B.植物性蛋白质

C. C.蔬菜类蛋白质

D. D.豆类蛋白质

E. E.动物蛋白质

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第7题

动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好A．10%.B．15%.C．20%.D．25%.E．30%以上

动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好

A．10%.

B．15%.

C．20%.

D．25%.

E．30%以上

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第8题

一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为（）比较适宜

A.15%

B.20%

C.25%

D.30%以上

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第9题

目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）

A.肉类蛋白质

B.豆类蛋白质

C.蛋及蛋制品

D.奶及奶制品

E.谷类蛋白质

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第10题

目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）

A.肉类蛋白质

B. 豆类蛋白质

C. 蛋及蛋制品

D. 奶及奶制品

E. 谷类蛋白质

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