饼房也是西餐厨房的重要组成部分，它的英语表述是（）。

此题为判断题(对，错)。

A、包饼房

B、加工厨房

C、扒房

D、冻房

此题为判断题(对，错)。

暮色晦暗。大片的湿雪绕着刚点亮的街灯懒洋洋地飘飞，落在房顶、马背、肩膀、帽子上，积成又软又薄的一层。车夫姚纳.波达波夫周身白色，像个幽灵。他坐在车座上一动也不动，身子向前伛着，伛到了活人的身子所能伛到的最大限度。哪怕有一大堆雪落在他身上，仿佛他也会觉得用不着抖掉似的……他的小母马也是一身白。也一动不动。它那呆呆不动的姿势，它那瘦骨棱棱的身架，它那棍子一样笔直的四条腿，使得它活像拿一个小钱就可以买到的马形蜜糖饼。它大概在想心事吧。

段中的第一句话属于什么描写？有什么作用？

段中对小母马的描写有什么作用？

段中运用了哪些修辞手法？

A. 西厨切配厨师

B. 包饼房领班

C. 中餐点心领班

D. 西餐炉灶厨师

A. 点心部门生要负责点心的制作和供应

B. 中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应

C. 炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围

D. 西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应