题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

经蛋白质消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（）

A.PDCAAS=AAS×n%

B.PDCAAS=AAS×真消化率

C.PDCAAS=AAS×表观消化率

D.PDCAAS=AAS×氮吸收量

提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-24

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ABCD

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第1题

经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。（）

经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。（）

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第2题

经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS)计算公式正确的是（）。

经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)计算公式正确的是（）。

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第3题

经消化率校正后的氨基酸评分的计算公式=AAS× 。

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第4题

经（）校正后的氨基酸评分为PDCAAS

A.生物价

B.消化率

C.利用率

D.吸收率

E.净利用率

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第5题

不是AAS和PDCAAS所表示的参数为()。

A.蛋白质真消化率

B.蛋白质表观消化率

C.氨基酸评分

D.消化率校正的氨基酸评分

E.蛋白质的功效比

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第6题

氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。 A．生物利用率B．表观消化率C．限制氨基酸D．真实消化

氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。

A．生物利用率

B．表观消化率

C．限制氨基酸

D．真实消化率

E．蛋白质含量

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第7题

氨基酸评分可以确定蛋白质的A．表观消化率B．真消化率C．限制氨基酸D．生物利用率E．净利用率

氨基酸评分可以确定蛋白质的

A．表观消化率

B．真消化率

C．限制氨基酸

D．生物利用率

E．净利用率

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第8题

氨基酸评分可以确定蛋白质的A．生物利用率B．表观消化率C．限制氨基酸D．真实消化率E．净利用率

氨基酸评分可以确定蛋白质的

A．生物利用率

B．表观消化率

C．限制氨基酸

D．真实消化率

E．净利用率

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第9题

氨基酸评分可以确定蛋白质的 A．生物利用率 B．真实消化率 C．蛋白质含量 D．必需氨基酸 E．

氨基酸评分可以确定蛋白质的

A．生物利用率

B．真实消化率

C．蛋白质含量

D．必需氨基酸

E．限制氨基酸

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第10题

蛋白质营养价值的评价指标不包括（)。A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、氨基酸评分E

蛋白质营养价值的评价指标不包括()。

A、蛋白质含量

B、蛋白质消化率

C、蛋白质利用率

D、氨基酸评分

E、蛋白质吸收率

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第11题

评价食物蛋白质营养价值的基础指标是A．蛋白质含量B．蛋白质消化率C．氨基酸评分D．蛋白质生物利用率

评价食物蛋白质营养价值的基础指标是

A．蛋白质含量

B．蛋白质消化率

C．氨基酸评分

D．蛋白质生物利用率

E．以上都是

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