题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

塑料包装材料对食品的污染及预防。

提问人:网友whhdf826 发布时间:2023-01-23
参考答案
塑料类包装材料的主要卫生问题是单体(氯乙烯和苯乙烯)、增塑剂(苯二甲酸酯可致畸形)、稳定剂(如三盐基硫酸铅,二盐基硫酸铜或硬脂酸铅盐、钡盐、锌盐及镉盐等重金属盐)及催化剂等对食品的污染(甲醛、二恶英)。
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
更多“塑料包装材料对食品的污染及预防。”相关的问题
第1题
食品化学性污染的主要来源有()

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

点击查看答案
第2题
操作性前提方案可包括()

A.虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护

B.手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求

C.食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求

D.食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求

点击查看答案
第3题
以下关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见,描述正确的有()

A.建立并严格落实原辅料供应商审核和进货查验记录制度

B.对采购的油脂类、酒类食品原辅料,无法提供合格证明的,要开展塑化剂项目检验,检验合格后方可使用

C.不得使用含有塑化剂的塑料包装材料、密封垫片等包装油脂类、酒类食品

D.鼓励企业使用不锈钢材质的设备设施、管道、容器、工具等

点击查看答案
第4题
若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染()
点击查看答案
第5题
窗户玻璃一般使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染()
点击查看答案
第6题
窗户玻璃一般使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染()
点击查看答案
第7题
蔬菜最主要的卫生问题是()。

A.生物及农药污染

B.食品添加剂污染

C.放射性污染

D.容器及包装材料的污染

点击查看答案
第8题
前提方案可包括 ()a. 虫害控制、包装材料管理、水的安全和卫生间设施的维护b. 手的清洗消毒和卫

A. 虫害控制、包装材料管理、水的安全和卫生间设施的维护

B. 手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识

C. 食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防

D. 以上都是

点击查看答案
第9题
列举几种包装材料对食品的污染?
点击查看答案
第10题
清洗和消毒作业时应注意防止污染食品、食品接触面及内包装材料。()
点击查看答案
第11题
食品的包装材料及容器如果质量低劣或使用不当,可致使其中的一些不稳定的有害物质被溶解出来而污染食品。()
点击查看答案
账号:
你好,尊敬的用户
复制账号
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
简答题
点击打开微信