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[主观题]

假如一桌中档筵席售价为1680元,销售毛利率为54%,现在因为市场价格变化,菜点成本比原来上涨了5%,如果售价稳定不变,那么毛利额减少了多少?

提问人:网友李惠 发布时间:2022-08-29
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第1题
假如一桌筵席菜点销售价格为1280元,销售毛利率为54%,那么怎么求这桌筵席的成本是多少?成本率又是多少?如果将该筵席的售价提高到1500元,那么销售毛利率提高了几个百分点?

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第2题
假如一桌高档筵席菜点,销售价格为3000元,成本率为42%,那么怎么求这桌筵席的成本是多少?销售毛利率是多少?

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第3题
一桌筵席按56%销售毛利率计算售价是2380元,筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、10.%、70%、8%,该筵席大菜的成本(取整数)最大只能是733元()
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第4题
一桌筵席的热荤菜成本是180元,筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、10%、70%、8%,按56%销售毛利率计算,该筵席的售价(取整数)是2679元。()
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第5题
一桌筵席按56%销售毛利率计算售价是2380元,筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、lO%、70%、8%,该筵席大菜的成本(取整数)最大只能是733元。()
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第6题
一桌筵席的热荤菜成本是180元,筵席各类菜品热荤、汤菜、火菜、主食的成本比例分别是12%、10%、70%、8.%,按56%销售毛利率计算,该筵席的售价(取整数)是2679元()
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第7题
一桌筵席的热荤菜成本是150元,筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、10%、70%、8%,按56%销售毛利率计算,该筵席的售价(取整数)是元()

A.2840

B.2841

C.2990

D.3002

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第8题
一桌筵席的热荤菜成本是180元,筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、10%、70%、8%,按56%销售毛利率计算,该宴席的售价(取整数)是3409元。()
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第9题
一桌筵席,在净料数量上应以每人平均吃到()左右为宜。

A.750g

B.600g

C.500g

D.400g

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第10题
毛利率为()

A.(销售成本/销售毛利)×100%

B.(销售毛利/销售成本)×100%

C.(销售毛利/销售收入)×100%

D.(销售收入/销售毛利)×100%

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