题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

“长饮类”鸡尾酒所特有的基本特征是（)

A.多用果汁等为配料

B.口味浓重

C.酒精含量相对较高

D.口味较辣

提问人：网友文旻昊 发布时间：2022-06-12

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ABCD

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第1题

“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：A.多用果汁等为配料B.酒精含量相对较低C.口味浓重D.口味较温和

“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：

A.多用果汁等为配料

B.酒精含量相对较低

C.口味浓重

D.口味较温和

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第2题

根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）

A.热饮类

B.长饮类

C.短饮类

D.冷饮类

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第3题

根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。

A.调制鸡尾酒和预调鸡尾酒

B. 长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒

C. 以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒

D. 餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

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第4题

红粉佳人属于()鸡尾酒。

A.长饮类

B.短饮类

C.热鸡尾酒

D.无酒精饮料

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第5题

红粉佳人属于（)鸡尾酒。

A.长饮类

B.短饮类

C.热鸡尾酒

D.无酒精饮料

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第6题

红粉佳人属于（）鸡尾酒

A.长饮类

B.短饮类

C.热鸡尾酒

D.无酒精饮料

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第7题

按（)分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。A.餐饮搭配B.饮用时间和场合C.鸡尾酒的容量

按()分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

A.餐饮搭配

B.饮用时间和场合

C.鸡尾酒的容量和酒精含量

D.基酒的种类

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第8题

根据鸡尾酒酒精浓度和分量，鸡尾酒可以分为____________________。

A.短饮类

B.长饮类

C.佐餐类

D.餐前类

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第9题

长饮（LongDrink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料。（)

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第10题

餐前鸡尾酒通常（）。

A.含糖分较少，口味或酸或干烈

B. 口味极其甜腻

C. 不含酒精

D. 以果汁为主

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第11题

鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按()分类。

A.不同基酒

B. 不同饮料

C. 不同配料

D. 不同果汁

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