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[主观题]

常见的单糖及其衍生物主要包括一些五碳糖和六碳糖以及______,还有______,______,______等。

提问人:网友anonymity 发布时间:2022-01-06
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第1题
使单糖中的五碳糖和六碳糖所呈颜色略有区别的是()。E.
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第2题
Maillard反应的速度与糖类化合物的种类和结构有关。下面四种常见单糖中,最容易发生Mailard反应的是()

A. 葡萄糖

B. 果糖

C. 甘露糖

D. 核糖

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第3题
[图]是()A. β-D-甲基五碳醛糖B. β-D-甲基六碳醛糖C. α...

是()

A. β-D-甲基五碳醛糖

B. β-D-甲基六碳醛糖

C. α-D-甲基五碳醛糖

D. α-L-甲基五碳醛糖

E. α-L-甲基六碳醛糖

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第4题
下面化合物按结构属于( ) [图]A、β-D-甲基五碳醛糖B、α-...

下面化合物按结构属于( )

A、β-D-甲基五碳醛糖

B、α-D-甲基五碳醛糖

C、α-L-甲基五碳醛糖

D、β-L-甲基五碳醛糖

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第5题
检识还原糖常用的试液为

A.α-萘酚试液  B.斐林试液

C.三氯化铁试液  D.托伦试液

E.异羟肟酸铁试液

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第6题
α-萘酚试液可用于检识的成分是

A.葡萄糖  B.鼠李糖

C.苷类  D.淀粉

E.挥发油

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第7题
从提取液中除去糖类的常用方法

A.乙醇沉淀法  B.活性炭吸附法

C.铅盐沉淀法  D.钙盐沉淀法

E.雷氏铵盐沉淀法

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第8题
在吡喃葡萄糖的哈沃斯式中因C1,和C5,上取代基方向不同...

在吡喃葡萄糖的哈沃斯式中因C1,和C5,上取代基方向不同而出现不同构型的葡萄糖

A.C5-上取代基向上

B.C5-上取代基向下

C.C5-上取代基向上,C1-上取代基向下

D.C5-上取代基向下,C1-上取代基向上

E.C5-上取代基向上,C1-上取代基向上

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第9题
A.芦荟多糖 B.猪苓多糖 C.人参多糖 D.肝素 E.硫酸软骨素
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第10题
苷和多糖类均不具备的性质主要是

A.为无定型粉末  B.可水解

C.具还原性  D.溶于乙醇

E.不溶于乙醚

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