题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

生抽、老抽、辣鲜露等等调味品不属于传统四川调味品，不能用于川菜冷菜调味（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-18

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有7位网友选择对，占比87.5%
· 有1位网友选择错，占比12.5%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“生抽、老抽、辣鲜露等等调味品不属于传统四川调味品，不能用于川…”相关的问题

第1题

生抽、老抽、辣鲜露等等调味品不属于传统四川调味品，不能用于川菜冷菜调味（）

点击查看答案

第2题

生抽、老抽、辣鲜露等等调味品不属于传统四川调味品，不能用于川菜冷菜调味（）

点击查看答案

第3题

酱油不包括（）

A.生抽

B.老抽

C.蚝油

D.味极鲜酱油

点击查看答案

第4题

下面不属于单一味的调味品是（）

A.食盐

B.味精

C.生抽

D.醋

点击查看答案

第5题

关于辣酱油的判断错误的为（）。

A.其实和传统的酱油根本不同

B.有消腻去腥、健脾开胃的作用

C.就为加了辣味的酱油

D.具有香辣咸酸甜鲜的复合液体调味品

点击查看答案

第6题

关于辣酱油的判断错误的是（)。

A.其实和传统的酱油根本不同

B.有消腻去腥、健脾开胃的作用

C.就是加了辣味的酱油

D.具有香辣咸酸甜鲜的复合液体调味品

点击查看答案

第7题

酱油分类中生抽用于提鲜，老抽用于上色。（）

点击查看答案

第8题

制作鲫鱼炖豆腐禁用的调味品是（）

A.盐

B.生抽

C.味素

D.葱姜汁

点击查看答案

第9题

示例炒酸辣肥肠菜肴未使用的调味品是（)。

A.生抽

B.鸡粉

C.料酒

D.花椒粉

点击查看答案

第10题

生抽和味极鲜的区别是味极鲜比普通生抽味道更鲜，一般通过添加味精使氨基酸态氮达到1.2。主要用于点蘸、凉拌等（）

点击查看答案

第11题

示例“凉拌蕨根粉”没有用（)调味。

A.生抽

B.精盐

C.辣椒油

D.鲜小米椒

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信