题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

影响旋光度的因素有哪些？

A.温度

B.光的波长

C.旋光活性物质的浓度

D.液层厚度

提问人：网友cosmosht 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

A、物质本身性质

B、溶液浓度

C、溶液温度

D、入射光波长

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第2题

A、光源的波长

B、被测物的纯度

C、溶液浓度

D、测定管的长度

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第3题

样品味精是谷氨酸单钠盐，而测量的旋光度的是（），其浓度的计算应通过（）进行校正。

A、L-谷氨酸

B、L-谷氨酸钠

C、187.13/147.13

D、147.13/187.13

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第4题

旋光法可用于各种光学活性物质的定量测定或纯度检验。

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第5题

各种旋光质的比旋光度[图]为一定值，其大小表示旋光质...

各种旋光质的比旋光度为一定值，其大小表示旋光质旋光性的强弱和旋转角度的方向。

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第6题

比旋光度是旋光性物质的物理常数之一。故测出溶液的旋光度，就可以计算出物质的浓度；通过测定已知浓度的非纯物质的旋光度，计算出该物质的纯度；通过比较旋光度，实现光学异构物质的鉴别。

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第7题

测定白酒的总酸度，其测定结果一般以（　）表示。

A、柠檬酸

B、苹果酸

C、乙酸

D、酒石酸

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第8题

啤酒总酸度的测定包括以下几个步骤？

A、样品除气

B、pH计的校正

C、样品的测定

D、以上都是

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第9题

啤酒总酸度的测定，是利用酸碱中和原理，用酸度计（pH计）指示滴定终点，pH=8.2。计算100mL样品溶液所消耗的氢氧化钠标准溶液c(NaOH)的体积mL，即为样品的总酸度。氢氧化钠标准溶液的浓度为多少？

A、0.01mol/L

B、0.1mol/L

C、1mol/L

D、不限制

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第10题

下列关于样品中总酸的表述中，正确的是（）

A、总酸又称可滴定酸，可以用氢氧化钠标准溶液滴定检测的总的酸性物质的总称。

B、样品中挥发酸和非挥发酸的总和。

C、总酸指的是有效酸度，可以用pH计来测定。

D、总酸包括样品中游离的氢离子（有效酸）和酸式盐的总和。

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