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[判断题]

煮珍珠时不用等水开，直接加入冷水中煮（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-30

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第1题

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。（)

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。()

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第2题

煮鸡蛋时，从冰箱内拿出的鸡蛋可以直接放进开水中煮，以加快烹调的时间。（)

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第3题

芋圆使用时不用解冻，直接加入开水中（）

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第4题

采用煮沸法消毒的时间是（)。A.煮15分钟B.煮20分钟C.水开后煮20分钟D.水开后煮5分钟

采用煮沸法消毒的时间是()。

A.煮15分钟

B.煮20分钟

C.水开后煮20分钟

D.水开后煮5分钟

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第5题

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。（)A.对B.错

A.A.对

B.B.错

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第6题

锅炉煮炉时可以将固体药块直接加入炉内。

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第7题

锅炉煮炉时可以将固体药块直接加入炉内。（)

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第8题

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第9题

煮炉的主要目的是为清除锅炉内部的杂质和油垢,煮炉时锅炉内需加入适当的药品,使炉水成为碱性炉水，去掉油垢等其它杂物。请判断本项叙述是否正确（）

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第10题

锅炉煮炉时，在锅炉中加入（）水。

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第11题

采用煮沸法消毒的时间是（）

A、水开后煮五分钟

B、水开后煮二十分钟

C、煮二十分钟

D、煮十五分钟

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