题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）

A.狮子头

B.叫花鸡

C.清蒸鲥鱼

D.白斩鸡

提问人：网友wma1102 发布时间：2022-01-06

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第1题

“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。

A.淮扬菜

B. 苏州菜

C. 南京菜

D. 扬州菜

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第2题

苏菜主要由（)、苏州菜和南京菜组成。

A.无锡菜

B.淮扬菜

C.宁波菜

D.扬州菜

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第3题

江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（）

A.淮阳风味

B.南京风味

C.苏南风味

D.浙江风味

E.徽州风味

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第4题

江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其影响遍及（)。A.全国B.长江中下游地区C.全省D

江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其影响遍及()。

A.全国

B.长江中下游地区

C.全省

D.省内外地区

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第5题

江苏菜由扬州、南京、镇江、苏州、徐州等地方菜组成。（）

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第6题

苏菜是由苏州、扬州、（）、镇江四大菜为代表。

A.南京

B.北京

C.怀安

D.徐州

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第7题

金陵风味菜又称京苏菜，是指以（)为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京

金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。

A.北京

B.杭州

C.苏州

D.南京

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第8题

苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜系为代表构成的。（)

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第9题

江苏菜系以淮扬、（）、苏锡、徐海四个地方菜为主要代表。

A.南京

B.镇江

C.常州

D.金陵

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第10题

江苏菜，也称“苏菜”，主要以清淡为主，没有辣椒（）

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