题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、（）及面食为主要的菜点原料

A.海鲜

B.野菜

C.山珍

D.卤味

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-10

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第1题

蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单,以（）最为著名

A.煮

B.烧

C.炖

D.烤

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第2题

蒙古族人的传统饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为著名。崇尚丰满实在,注重原料的本味（）

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第3题

内蒙古的美食说法正确的有

A.蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主的菜点原料。烹调方法以烤最为著名。

B.菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。主要有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜，马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、哈达饼、德兴园烧卖。

C.传统食品分为白食和红食。白食叫“查干伊德”，是牛马羊骆驼的奶制品；红食叫乌兰伊德，即牛羊等畜生的肉制品。

D.白色是蒙古族的吉祥色，因此白食也是蒙古人待客的最高礼遇。

E.白食主要有奶皮子、奶酪、奶茶、奶酒；红食最多是羊肉。最时兴的是手把羊肉，保持原味。

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第4题

蒙古族人饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料,烹调方法相对比较简单,以烤最为著名。（）

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第5题

蒙古人饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主的菜点原料，以烤最为著名（）

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第6题

福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主

A.禽畜

B.果蔬

C.山珍

D.菌菇

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第7题

福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。

A.禽畜

B. 果蔬

C. 山珍

D. 菌菇

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第8题

汉族人的主食是大米和面食;蒙古族人则以牛羊肉和奶制品为主食;回族的饮食禁忌较多，只食牛羊汉族人的主食是大米和面食;蒙古族人则以牛羊肉和奶制品为主食;回族的饮食禁忌较多，只食牛羊肉类。这表现出的是（）

A.地区亚文化

B.民族亚文化

C.性别亚文化

D.职业亚文化

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第9题

蒙古族人将以奶为原料加工而成的食品，称为白食（）

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第10题

蒙古族人在饮食方面，以奶、肉为主，米面及蔬菜为辅，羊肉的吃法()。

A.有十几种

B.不下几十种

C.简单

D.比较特殊

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