题目内容
（请给出正确答案）
A.分清熬与浓熬两种熬法
B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅
C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
D.清汤的质星标准是:汤渚色浅黄，味道鲜美，香气魏郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
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关于熬烹调法的描述，不正确的是()。
A.分清熬与浓熬两种熬法
B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅
C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
D.清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
关于油泡烹调法的描述，不正确的是()。
A.油泡菜式只有主料，没有副料
B.分油泡与汤泡两种泡法
C.油泡菜式成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油
D.鸡块不能用于油泡法
A.自主制定属于市场调节的价格
B.在政府指导价规定的幅度内制定价格
C.自主制定政府定价产品价格
D.检举、控告侵犯其依法自主定价权利的行为
A.安全防护用品的发放和管理，坚持谁用工，谁负责的原则
B.施工作业人员所在按国家规定免费发放安全防护用品
C.施工单位必须更换已损坏或已到使用期限的安全防护用品
D.安全防护用品可以以货币发放
A.临时用房、临时设施的布置应满足现场防火、灭火及人员安全疏散的要求
B.施工现场出入口的设置应满足消防车通行的要求，数昼不宜少千1个
C.易燃易爆危险品库房应远离明火作业区、人员密集区和建筑物相对集中区
D.可燃材料堆场及其加工场、易燃易爆危险品库房不应布置在架空电力线下
A.债券利率风险也称价格风险
B.当市场利率上涨时，债券的市场交易价格上涨
C.对于在到期日前转让债券的投资者来说，利率上涨会减少投资人的资产收益
D.债券的到期时间越长，利率风险越大
A.基金申购采取“未知价”原则
B.投资者在办理定期定额申购时，每次供款金额不得少于基金管理人规定的定期定额申购业务最低每期供款金额
C.前端收费指投资人在申购基金时缴纳申购费用
D.后端收费指投资人在赎回基金时缴纳赎回费用
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