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[主观题]

在作霉菌及酵母菌测定时,每个稀释度作()平皿。A.4个B.3个C.2个D.1个

在作霉菌及酵母菌测定时,每个稀释度作()平皿。

A.4个

B.3个

C.2个

D.1个

提问人:网友casios 发布时间:2022-01-07
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第1题
在国标中规定,霉菌和酵母计数使用的培养基是:( )

A、平板计数琼脂

B、马铃薯葡萄糖琼脂

C、孟加拉红琼脂

D、B和C

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第2题
【单选题】食品中霉菌计数时是选取菌落数( )的平板进行计数。

A、1~10

B、1~150

C、1~200

D、10~150

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第3题
【单选题】作霉菌及酵母菌计数检验时,培养温度为(  )℃。

A、36℃±1℃

B、42℃±1℃

C、28℃±1℃

D、46℃±1℃

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第4题
试从微观和宏观上,分别对酵母菌与细菌、放线菌与霉菌进行比较。
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第5题
作霉菌及酵母菌计数,样品稀释时,用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入无菌试管中,另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次,使霉菌孢子散开。
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第6题
酵母和霉菌都是个体()的真菌。
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第7题
【单选题】GB 4789.15-2016 霉菌和酵母检测,下列说法不正确的是( )。

A、称取25 mL液体样品至盛有225 mL无菌稀释液,充分振摇,制成1:10的样品匀液

B、选择2个~3个适宜稀释度的样品匀液,在进行10倍递增稀释的同时,每个稀释度分别吸取1 mL样品匀液于2个无菌平皿内。同时分别取1 mL样品稀释液加入2个无菌平皿作空白对照

C、及时将冷却至46 ℃培养基(可放置于46℃±1℃恒温水浴箱中保温)倾注平皿,并转动平皿使其混合均匀,置水平台面待培养基完全凝固

D、待琼脂凝固后,倒置平板,置培养箱中培养

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第8题
【单选题】GB 4789.15-2016 霉菌和酵母检测,下列说法不正确的是( )

A、平板待琼脂凝固后,置恒温很恒湿培养箱中培养。

B、培养过程中,观察并记录培养至第5d的结果

C、根据菌落形态分别计数霉菌和酵母

D、优先选取菌落数在15 CFU~150CFU的平板

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第9题
【单选题】液体样品霉菌检测,原液平板:2,3;10-1平板:1,0;空白:0,0。霉菌报告数为( )。

A、2CFU/mL

B、3CFU/mL

C、2.5CFU/mL

D、3.0CFU/mL

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