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[主观题]
在意大利面煮制过程中应一直使用大火。
提问人：网友gordon1986
发布时间：2022-01-07
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第2题
意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面,其中的白酱面指的是_____。A. 山药面B. 冬瓜面C. 竹
意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面，其中的白酱面指的是_____。
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A. 山药面
B. 冬瓜面
C. 竹笋面
D. 奶油面
第3题
下面关于意大利面条图的说法，错误的是（）
A. 意大利面条图是工作单元经过流程的直观表示方式
B. 意大利面条图利用图解的方式说明相关信息或组成部分的流动顺序。
C. 意大利面条图可以用来确定瓶颈工序以及八大浪费中的两种—运输浪费和等待的浪费
D. 意大利面条图可以使用不同的颜色来表示不同的部分和信息的流动
