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[主观题]

中餐宴会的“八知”“三了解”是什么。

提问人：网友wangruli 发布时间：2022-01-06

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第1题

请简述中餐宴会准备工作中的“八知、三了解”。

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第2题

在中餐宴会准备工作中应做好“八知、三了解”，其中“三了解”是指（）

A.了解客人风俗习惯

B.了解主办单位

C.了解客人生活忌讳

D.了解客人的特殊需求

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第3题

何谓中餐宴会的“八知”“五了解”？

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第4题

宴会服务过程中的八知、三了解指什么？

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第5题

宴会服务过程中的八知、三了解指什么？

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第6题

在受理宴会预订时，“八知、三了解”是掌握宾客与宴会有关的情况的重要内容（）

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第7题

服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。

A.“二知、三了解”

B. “四知、三了解”

C. “六知、三了解”

D. “八知、三了解”

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第8题

接到宴会通知单后，餐厅服务员应做到“八知”、“三了解（）

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第9题

宴会开始前做到哪“八知三了解”？

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第10题

餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。

A.人数

B. 风俗习惯

C. 生活忌讳

D. 特殊需要

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