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[单选题]

生产前确认UHT杀菌机各段产品压力（）冷/热媒介质压力

A.大于

B.小于

C.等于

D.大于等于

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-24

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第1题

生产中杀菌机蒸汽压力偏低会导致产品温度报警停机清洗。（）

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第2题

在大货生产前交由客户确认的样品主要有修改样、产前样、确认样、色样。（)

在大货生产前交由客户确认的样品主要有修改样、产前样、确认样、色样。()

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第3题

在生产中，UHT产品回流压力为（）。

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第4题

UHT杀菌工艺：常温调配产品经过热灌生产线UHT杀菌机，一般分为（），通过高温瞬时杀菌后降温灌装。

A.一次升温段

B.二次升温段

C.杀菌保持段

D.一次降温段

E.二次降温段

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第5题

出现电源闪断、停电、持热管糊管、产品褐变的情况，UHT再次生产前需连续做()次CIP。

出现电源闪断、停电、持热管糊管、产品褐变的情况，UHT再次生产前需连续做（)次CIP。

A、1次

B、2次

C、3次

D、4次

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第6题

企业应当对灌包装工序中的（）进行确认。

A、首件产品

B、生产前产品

C、生产过程产品

D、生产后产品

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第7题

生产前真空槽温度升到1400℃,主要是为防止冷钢结瘤。（)

生产前真空槽温度升到1400℃,主要是为防止冷钢结瘤。()

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第8题

杀菌机均质机生产中的均质压力分别为酸奶压力为（）。

A.245-255BAR

B. 200-220BAR

C. 220-240BAR

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第9题

杀菌机均质机生产中的均质压力分别为酸奶压力为（）

A.245-255BAR

B.200-220BAR

C.220-240BAR

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第10题

杀菌机均质机生产中的均质压力分别为纯奶压力为（）。

A.245-255BAR

B. 200-220BAR

C. 220-240BAR

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第11题

杀菌机均质机生产中的均质压力分别为纯奶压力为（）

A.245-255BAR

B.200-220BAR

C.220-240BAR

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