题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

对于不经清洁直接接触食品的在制品和最终产品，其生产车间、库房应设置消毒、防尘、防虫害等设施，且不应对产品造成污染（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-16

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择错，占比62.5%
· 有3位网友选择对，占比37.5%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“对于不经清洁直接接触食品的在制品和最终产品，其生产车间、库房…”相关的问题

第1题

接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。（)

接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。()

点击查看答案

第2题

接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。（）

点击查看答案

第3题

接触直接入口食品的从业人员，应佩戴清洁的口罩。（)

点击查看答案

第4题

与食品直接接触的表面要求清洁、耐腐蚀、光滑、易清洗，与食品直接接触的表面包括（）

A.加工设备

B.工器具和台案

C.冷库的门把手

D.加工人员的手或手套、工作服;

点击查看答案

第5题

主生产计划列出()在计划期内不同时间段的需求量。

A.最终产成品

B.中间产成品

C.在制品

D.零部件

点击查看答案

第6题

烧烤时应（)。A 让食品直接接触火焰B 避免食品直接接触火焰C 避免食品直接接触火焰和食品中油脂

烧烤时应()。

A 让食品直接接触火焰

B 避免食品直接接触火焰

C 避免食品直接接触火焰和食品中油脂滴落到火焰上。

点击查看答案

第7题

供应非预包装食品，应使用清洁的托盘等工具，避免从业人员的手部直接接触食品。（）

点击查看答案

第8题

以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()

A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒

B.保持食品加工操作场所清洁

C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品

D.避免生食品与熟食品接触

点击查看答案

第9题

若以双手直接调理不经加热即行食用之食品时，应穿戴消毒清洁之不透水手套。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第10题

（)是准备运送给消费者的最终产品。

A.原材料库存

B.在制品库存

C.维修库存

D.产成品库存

点击查看答案

第11题

传递食物时，应使用清洁的托盘等工具，从业人员的手部可以直接接触食品（预包装食品除外）。（）

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信