题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪一项不是葡萄酒下胶的机理？（）

A.电性中和

B.发生化学反应

C.吸附

D.添加稳定剂

提问人：网友yitianbaihu 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列哪一项不是葡萄牙的葡萄酒产区?( )

A.VinhoVerde绿酒

B.Alentejo特茹河外

C.LaMancha拉曼查

D.Bairrada百利达

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第2题

下列哪一个不是桃红葡萄酒的酿造方法？（）

A、长期浸渍法

B、直接压榨法

C、“放血法”

D、混合法

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第3题

以下选项中，哪一个是正确酿造红葡萄酒的顺序？（）。

A、发酵-压榨-破碎-熟成

B、破碎-发酵-压榨-熟成

C、破碎-压榨-发酵-熟成

D、破碎-发酵-熟成-压榨

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第4题

下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种？（）

A. 霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠

B. 赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺

C. 雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛

D. 品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠

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第5题

哪种葡萄酒抗氧化能力更强？（）

A、白葡萄酒

B、桃红葡萄酒

C、红葡萄酒

D、加香型葡萄酒

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第6题

下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）.

A. 鱼、海鲜类菜肴

B. 蛋类食品

C. 烧烤类菜肴

D. 贝壳类菜肴

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第7题

下列等级中属于德国葡萄酒的一组是（）

A. QbA，AOC

B. AOC，QmP

C. AOC，VDQS

D. QmP，QbA

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第8题

饮红色葡萄酒的习俗与下列哪一个宗教相关（）

A. 伊斯兰教

B. 基督教

C. 佛教

D. 印度教

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第9题

西餐宴会中，能够与所有菜品跟配的酒是（）。

A. 红葡萄酒

B. 白葡萄酒

C. 香槟酒

D. 利口酒

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第10题

以下哪些国家属于新世界葡萄酒国家？

A、美国

B、新西兰

C、中国

D、意大利

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