题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我们食用的大米是稻谷加工处理后的精米（如下图），下列说法正确的是（）

A.水稻是一种裸子植物

B.水稻种子中没有子叶

C.营养物质储存在胚乳中

D.精白米能萌发长成幼苗

提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-12

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ABCD

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更多“我们食用的大米是稻谷加工处理后的精米（如下图），下列说法正确…”相关的问题

第1题

【单选题】测定稻谷的整精米率时，需将稻谷加工为精度为（）的大米？

A.标准一级

B.标准二级

C.标准三级

D.标准四级

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第2题

我们食用的精白米是稻谷的胚乳部分，在稻谷碾米的过程中，加工精度越高则矿物质维生素的损失越大。

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第3题

谷物加工程度越高，口感越好，所以我们应该多多购买、食用精米和精面，这样才有利于营养与健康。

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第4题

优质稻谷判定规则：整精米率、垩白度、食用品质均达到优质稻谷质量标准规定的某等级指标且直链淀粉含量在标准规定的范围内，判定为该等级优质稻谷。（)

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第5题

稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但营养价值却越低。（)

稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但营养价值却越低。()

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第6题

颖壳、果种皮、糊粉层和胚，在加工大米时，尤其是加工精米时将全部被碾去。（)

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第7题

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是()

A.不能直接食用可作为加工食品的原料

B.用合格大米稀释至合格后出售食用

C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料

D.禁止生产经营

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第8题

我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（)。60%A.61%B.55%

我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥()。60%

A.61%

B.55%

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第9题

人们通常所说的大米经加工后仅保留了稻谷的()

A.胚

B.糊粉层

C.外胚乳

D.胚乳

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第10题

简述稻谷含水量对稻谷制米加工过程中的影响？

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第11题

稻谷加工所得的副产品主要有（)。

A.大米

B.麸皮

C.维生素E

D.米糠

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