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[主观题]

酒店菜单一般包括零点菜单、()、团体菜单、会议菜单四类。

酒店菜单一般包括零点菜单、()、团体菜单、会议菜单四类。

提问人:网友15***596 发布时间:2022-01-06
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第1题
酒店菜单一般包括零点菜单、()、团体菜单、会议菜单四类。

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第2题
餐厅中最基本的菜单是()

A.零点菜单

B.早餐菜单

C.宴会菜单

D.团体菜单

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第3题

根据菜单价格形式划分,菜单可以划分为哪几类?()

A.零点菜单

B.套餐菜单

C.团体菜单

D.宴会菜单

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第4题
按用餐与定价方式分类,菜单可分为零点菜单、套餐菜单、宴会菜单和()。

A.循环菜单

B.即时菜单

C.团体菜单

D.客房菜单

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第5题
按用餐与定价方式分类,菜单可分为零点菜单、套餐菜单、宴会菜单和()。

A.即时菜单

B.团体菜单

C.客房菜单

D.循环菜单

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第6题
餐厅中最基本的菜单是()

A.早餐菜单

B.宴会菜单

C.零点菜单

D.团体菜单

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第7题
以酒店方为主,无需与就餐者商议所编制的菜单是()。

A.零点、套餐菜单

B.宴会、会议菜单

C.宴会、团队菜单

D.会议、酒会菜单

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第8题
()是按照宾客消费习惯的组合顺序,将若干菜点饮料等进行排列组合包价销售的菜单

A.零点菜单

B.套餐菜单

C.客房送餐菜单

D.团体菜单

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第9题
()适用于长住型酒店的餐厅、旅游酒店的团体餐厅和企事业单位的食堂餐厅。

A.固定菜单

B.循环菜单

C.临时性菜单

D.以上都没有

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第10题
扒房的菜单比较(),选用高质量的纸张印刷,一般是固定式零点菜单,包括开胃菜、汤、沙拉、海鲜、扒菜、各式奶酪及酒水等。

A.庄重

B.方便

C.快速

D.简洁

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