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[判断题]
产品质量非常稳定（如酒水、米、面、粮油等），食品添加剂类，几乎不出现质量问题属于A级物料（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-19
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第1题
粮油副食/休闲食品/营养品/其他食品类快件，如食用油、牛奶、米面、零食坚果等，在无头件登记之日起，无人认领的（）后需在JMS系统上转作废处理，超时未作废将处罚无头件登记方（）/票/天
第5题
下列关于酒店餐厅每月需对原材料进行盘点的项目叙述正确的是哪项（)？（1)餐厨具（2)酒水（3)食品（4)粮油（5)调料（6)表单
A.(1)(3)(4)(5)
B.(1)(2)(3)(4)(5)
C.(2)(3)(4)(6)
D.(1)(2)(3)(4)(6)
第7题
某企业是国内最大的粮食贸易商、最大的食用油生产商和最大的面粉生产企业。该企业明确提出要成为“全产业链粮油食品企业”,涵盖上游的粮油和下游的食品,包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品制造与营销等多个环节。该企业采取了（）
A.增长战略
B.收缩战略
C.稳定战略
D.集中化战略
第8题
关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的()
A.气温高的夏季最易发生
B.最常见的是由动物性食物(如肉类、鱼类等)引起
C.长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起
D.中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状
E.中毒后病死率很高
第9题
向精白米面中添加B族维生素的目的是（)。A.使食品具有某种色泽和特殊口味B.弥补某些食品天然营养
向精白米面中添加B族维生素的目的是()。
A.使食品具有某种色泽和特殊口味
B.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
C.使某些食品达到特定目的的营养需要
D.补充食品加工损失的营养素
E.强调维生素强化
第10题
现场查看普查对象家庭情况主要有（)等情况，同时询问普查对象家庭人员人数、耕地面积、种植情况等家庭生产生活基本情况
A.住房安全等级表、庭院经济
B.庭院经济、进入厨房查看米面粮油储备情况
C.牛羊禽等家畜家禽在栏情况
D.自来水情况、打开冰箱(肉类、蛋类等储备情况)
