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第2题
大豆异黄酮能与雌二醇竞争结合受体,因面对雌激素依赖性的乳腺癌有抑制作用。
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第3题
大豆蛋白中含有的大豆异黄酮,能够调节()水平至最佳,可延缓衰老。
A. 雄性激素
B. 雌激素
C. 生长激素
D. 胰岛素
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第4题
大豆中具有雌激素样作用的物质是()。
A、大豆蛋白
B、植酸菜
C、异黄酮
D、植物凝血素
E、蛋白酶抑制剂
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第5题
现代研究表明,淡豆豉中含有的( )具有良好的体外溶栓效果。
A、大豆异黄酮
B、淡豆豉多糖
C、γ-氨基丁酸
D、豆豉纤溶酶
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第6题
大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是()。
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第7题
大豆异黄酮的作用不包括()。
A.具有雌性激素样作用
B.抑制骨质疏松
C.预防胃癌的作用
D.预防心血管病的发病
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第8题
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有下列哪种物质()。
A、大豆异黄酮类
B、β-硫代葡萄糖苷
C、酚糖苷
D、寡苷
E、大豆低聚糖
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第9题
很多黄酮类化合物的羟基都会甲氧基化,在NMR谱中甲氧基的质子信号一般在3.8 ppm左右
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第10题
黄酮类化合物在NMR谱中,最大的特点是骨架有15个碳信号
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