A.罐体内压力
B.溶解氧浓度的变化
C.PH值的变化
D.二氧化碳浓度的变化
什么是发酵热、生物热?生物热的产生受哪些因素的影响?
A.发酵温度影响酶反应速率
B.PH值影响代谢产物质量
C.溶解氧影响产物的合成
D.PH值影响酶的活性
E.PH值改变细胞膜的通透性
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