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[判断题]

冷藏预包装食品来货时，车辆设置温度应不高于商品标识的温度，商品表面温度应控制在冻结点以上～10℃（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-06

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第1题

以下冷藏货物的承运要求中错误的是（)。

A.不接受质量不高的易腐食品

B.可以接受包装不适宜或者包装破损的货物

C.不接受容器不清洁的货物

D.不接受温度不合乎标准的货物

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第2题

冷藏货物运输时，冷藏货来货如有下列（）情况者应拒装或批注

A.货物渗血

B.来货疲软

C.包装滴水

D.以上均是

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第3题

冷藏货物运输时，冷藏货来货如有下列（）情况者应拒装或批注.

A.货物渗血

B. 来货疲软

C. 包装滴水

D. 以上均是

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第4题

经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营设施要求包括()。

A.设置食品经营专柜或专层

B.配备冷藏设施

C.满足生熟分开存放的要求

D.有照明设施

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第5题

购买冷藏冷冻食品时应注意哪些方面()

A.产品在保质期内

B.有厂名、厂址、生产许可证号

C.产品贮存温度符合包装上明示在贮存条件

D.以上都是

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第6题

冰淇淋和雪糕等非完全密封包装的即食冷冻食品应专车配送或与其他预包装冷冻冷藏食品分区隔离配送（）

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第7题

冷藏货物运输时,冷藏货来货如有下列__情况者应该拒装或批注（）

A.货物渗血

B.来货柔软

C.包装滴水

D.以上均是

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第8题

冷藏货物运输时，如冷藏货来货有下列（）情况者应该拒装或批注

A.货物渗血

B.来货疲软

C.包装滴水

D.A、B、C均是

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第9题

冷藏货物运输时，如来货存在下列（)状况者应该拒装或批注。

A.货物渗血

B.来货疲软

C.包装滴水

D.AB和C均是

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第10题

冷藏货物运输时，冷藏货来货如有下列（)情况者应该拒装或批注。

A、货物渗血

B、来货疲软

C、包装滴水

D、A、B、C均是

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第11题

以下关于收货的说法不正确的是（）

A.收货时运输车辆脏污较重，应拒绝收货

B.豆制品需要冷链车运输配送

C.运输冷冻品的冷链车内部温度为0℃时可以收货

D.收货时冷藏食品表面温度与原标签标识的温度要求不得超过+3℃

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