题目内容
（请给出正确答案）
A.抽样使用到的器具用热水烫洗，烫洗后直接使用即可
B.煮制类小料撇去上层，用中间部分
C.西瓜、沙冰产品，尽量婉拒，不得制作，尽量提供
D.制作水果茶饮品时使用鲜切水果
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A.食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件
B.抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品
C.执行抽检任务时，不得少于2人
D.记录保存期限不得少于1年
A.食品检验机构应当建立食品抽样管理制度，明确岗位职责、抽样流程和工作纪律，加强对抽样人员的培训和指导，保证抽样工作质量
B.食品安全监督抽检和风险监测抽取样品可不支付费用
C.承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员可事先通知被抽样的食品生产经营者
D.食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件等，并不得少于2人
A.一次抽样、二次抽检和五次抽检的判别能力基本相同
B.五次抽样的平均样本量最小
C.一次抽样的平均样本量为固定值
D.五次抽样管理复杂
E.五次抽样的方案比一次抽样严格
A.进行抽样检验，抽取样品的费用由被抽样单位承担
B.进行抽样检验，应当支付抽取样品的费用，费用纳入本级政府预算
C.进行抽样检验，抽取样品的费用由第三方抽检单位承担
D.进行抽样检验，检验样品的费用由被抽样单位承担
A.食品安全风险监测的抽样数量原则上应当满足检验的要求
B.食品安全监督抽检中的抽样不受抽样数量的限制
C.案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量的限制
D.食品安全风险监测的抽样不受抽样数量的限制
关于药品抽查检验，正确的是
A．可以收取一定费用
B．由3名以上药监人员实施抽样
C．被抽检方可以拒绝提供样品
D．按照各省食品药品监督管理局的规定抽样
E．无正当理由拒绝抽检，药监部门可宣布停止该拒绝抽检品种上市或销售
A.抽检人员到店无需过问，直接邀请进入操作区
B.抽检人员到店无需理会
C.抽检人员到店不用通知老板和区域经理
D.抽检人员到店时礼貌问候，了解来意
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