题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品中的配料包括（）

A.原料

B.原料、辅料

C.原料、辅料、食品添加剂

D.原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-28

参考答案

C、原料、辅料、食品添加剂

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第1题

食品标签中的配料包括()。

A.原料

B.原料、辅料

C.原料、辅料、食品添加剂

D.原料、辅料、食品添加剂、加工助剂;

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第2题

关于食品加工的原辅料和食品添加剂的要求，下列正确的是：

A.对于具有产品合格证的食品原料、辅料和食品添加剂不需要进行任何检验

B.采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当查验供货者的许可证

C.采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当具有产品合格证明文件

D.食品原料品原料、辅料和食品添加剂必须经过验收合格后方可使用。

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第3题

配料仅指标示的各种原料、辅料、食品添加剂名称，没有“量”的概念。

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第4题

食品原料品原料、辅料和食品添加剂的仓库出货顺序一般遵循先进先出的原则。

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第5题

食品原料品原料、辅料和食品添加剂均带有包装，可以与农药化肥同车运送。

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第6题

生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合()，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分。

A.食品安全法

B.食品安全国家标准

C.行业标准

D.行政法规

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第7题

食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;（)均应杜绝交叉污染。

A.原料与成品

B.生原料与熟食品

C.原料与辅料

D.原料与半成品和成品;

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第8题

禁止使用（）生产的食品。

A.超过保质期的食品原料、食品添加剂

B. 非食品原料

C. 食品添加剂以外的化学物质

D. 回收食品

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第9题

超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。（)

超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。()

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第10题

生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的（）

A.营养成分

B.矿物质含量

C.维生素含量

D.蛋白质成分

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第11题

生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的（）

A.营养成分

B. 矿物质含量

C. 维生素含量

D. 蛋白质成分

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